con una Venezuela En Directo
En Maracaibo, una de las ciudades más importantes de Venezuela, el precio en dólares de los alimentos se ha abaratado durante todo el año. Según los expertos, este es un fenómeno extraño en un país que lleva una década en crisis económica, lo que tiene múltiples explicaciones.
Por Gustavo Ocando Alex / vozdeamerica.com
La Cámara de Comercio de Maracaibo monitorea el costo de 45 comidas al mes para una familia de 5 en la ciudad, la más poblada. En diciembre, cuando el dólar se disparó, valía $514.
Este año, esta canasta básica familiar ha reducido su costo solo en aquellas ciudades del occidente del país: en enero cuesta $507; $486 en febrero, $469 en marzo y abril, $462 en mayo y $451 en junio. En estos 6 meses hay 63 dólares menos.
Según esa encuesta, productos como la leche, el queso y los huevos vieron caer sus precios un 3% entre mayo y junio. Los precios del café y el té cayeron un 6%, así como las grasas y aceites (-0,3%) y los cereales (-0,4%).
Algunos alimentos aumentaron sus precios, como la carne y el pescado, que aumentaron un 1%, o las frutas y verduras, que aumentaron un 12% en esos 30 días.
La disminución de precios se observa únicamente en dólares, ya que la canasta de alimentos en bolívares continúa aumentando en su expresión mensual.
Esto se explica mirando el tipo de cambio: en enero 1 dólar costaba 19 bolívares ya mediados de junio ya superaba los 28 bolívares. Desde finales de 2018, cuando el gobierno despenalizó el uso de dólares, los mercados y supermercados comenzaron a exhibir sus precios en moneda estadounidense.
Exigencias y fronteras
El precio promedio de los 45 productos evaluados por mes ha disminuido, pero por 2 factores, explica Voz de America El presidente de esa cámara, Alessandro Nanino, desde la sede de su organización en Maracaibo.
“La primera es la poca demanda (del producto). La gente no tiene dinero y eso obliga a los comerciantes a reducir sus márgenes (de ganancia), bajar sus precios con la esperanza de mantener un volumen de ventas que les permita cubrir sus costos operativos y mantener sus puertas abiertas”, aseguró.
Consecomercio, la asociación de comerciantes de Venezuela, dijo el mes pasado que las ventas del sector en Caracas se contrajeron 21% en los primeros 5 meses del año y señaló que la situación interna del país era peor.
Una segunda explicación de la caída de los precios de los alimentos en Maracaibo, la capital de la región occidental de Julia fronteriza con Colombia, es la economía fronteriza.
“Es competencia por productos que muchas veces entran de contrabando, sin cumplir con el sistema legal” para importarlos, dijo Nanino. Venezuela En Directo.
Esta situación también se observa en el oriente y sur de Venezuela a través de la frontera con Brasil, explicó.
La entrada de productos con estándares de calidad más bajos significa precios más bajos y los comerciantes deben adaptarse a ellos, dijo Nanino.
La inflación va en aumento
La caída generalizada de las canastas familiares en ciudades como Maracaibo es parte de la “deflación” del dólar, es decir, inflación negativa, explicó. Venezuela En Directo Economista e investigador Aldo Contreras. Esto no tiene precedentes, remarcó.
“Es lo contrario de lo que le ha estado pasando a la economía venezolana en los últimos 20 años. Vemos una inflación acumulada en el primer semestre de menos 0,66%”, particularmente evidente en comercios y supermercados, comentó.
Las caídas en el consumo de alimentos y, por ende, en las ventas, han obligado al sector a “reinventarse”, observó Táchira, expresidente del Sindicato de Economistas.
“Han tenido que implementar estrategias para mantener el negocio, reducir sus precios, trabajar para encontrar un punto de equilibrio (de su cuenta) o punto de equilibrio para salvar el negocio, para que llegue al 2024”, dijo.
Otra de las razones de esta caída de los precios de los alimentos en dólares es paradójica: según los expertos, la alta inflación de los últimos meses ha reducido los costos.
Venezuela tiene la tasa de inflación más alta del mundo. Entre 2018 y 2022 enfrentó un proceso de hiperinflación, incluso.
El Banco Central de Venezuela, que no suele publicar estadísticas con frecuencia, indicó en junio que la inflación del primer semestre fue de 108,4%.
Según el Observatorio Financiero Venezolano independiente, los precios aumentaron un 429% entre junio de 2022 y junio de 2023.
Gustavo Machado, economista y docente, confirmó que la “presión alcista” de los precios entre finales de 2022 y principios de 2023 provocó “un freno” a la demanda.
“La desaceleración de la inflación en los últimos meses ha resultado en que los ingresos reales de los consumidores restrinjan sus compras de bienes como factor fundamental”, dijo.
La estacionalidad es otra clave a mencionar Voz de America. Ciertas temporadas de cosecha de frutas favorecerán los buenos precios, señaló.
lista descriptiva
Giorgio Cunto, economista e investigador de la firma EcoAnalytica, señaló que las empresas venían acumulando inventarios desde el año pasado porque se esperaba que el gasto de Venezuela siguiera aumentando debido a un “rebote” económico en 2022.
La “desaceleración”, como la llamaron expertos como Cunto el año pasado, ha sorprendido a los comerciantes con un exceso de inventario.
“Muchos de estos inventarios no se pueden rotar a la velocidad a la que operan estas empresas. Ya en los extremos de lo que pueden durar cuando se ven ofertas tratando de consolidarlos y abrir espacio para nuevos (productos) y adaptarlos a los niveles de consumo actuales”, dijo. Venezuela En Directo.
Lo que explica Kunto es una estrategia comercial similar al juego de la papa caliente, como se le llama en Venezuela: es mejor vender los productos a pérdida que caducar hasta en manos del comerciante.
estante completo
Los aumentos de precios en la segunda mitad del año pasado fueron “altamente estimulados por la macro devaluación” del bolívar venezolano en agosto y noviembre, dijo Luis Vicente León, presidente de la firma de análisis de datos.
Solo en agosto, el dólar pasó de poco más de 5 bolívares a más de 8 bolívares. Entonces sucedió que los precios subieron tanto que “superaron los límites del poder adquisitivo de los venezolanos convencionales”, determinó León.
Los minoristas promedio continúan arriesgándose a “problemas de estantería llena y flujo de caja” si intentan “aguantar” los aumentos de precios en algunos productos, como los alimentos, durante el mayor tiempo posible si no implementan las ofertas. Analista, de Caracas.
Estas rebajas no necesariamente son buenas noticias para los empresarios, aclaró por su parte Nanino, presidente de la Cámara de Comercio de Maracaibo.
El vocero teme que este sea el comienzo de una mala situación para algunos de sus compañeros, mientras que las encuestas de su organización muestran que 6 de cada 10 comerciantes de la ciudad esperan que la situación mejore en el actual trimestre.
“Básicamente, las tiendas están en modo de liquidación de productos”, entre ventas y otras tácticas de venta, dice. “Y luego lo que viene después es el cierre”.
