El presidente de la República Bolivariana de Venezuela, Nicolás Maduro, celebró el reconocimiento de la yuca por parte de la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, hecho que celebró con un obsequio para los agricultores que elaboran este alimento ancestral desde la Casona Aquiles Najoa Cultural. , en Caracas.
Durante un evento informativo sobre la elección de los Jueces de Paz, el Presidente compartió con el Ministro de Cultura, Ernesto Villegas, y otras autoridades de la institución que, rodeados de campesinos en la Kasaba, prepararon “el pan de nuestros ancestros indígenas”. ” para celebrar el reconocimiento de la tradición. .
El jefe de Estado enfatizó que este es un logro más de la Revolución Bolivariana, que promueve la identidad venezolana, porque “Casabe se escribe con “C” de comuna”.
En la actividad, el Presidente Maduro visitó el stand donde se prepara la yuca y algunos alimentos derivados como la naiboa y el elaborado “Nutri Manoko”, producto a base de la bebida técnica elaborada mediante una práctica técnica que tiene como origen la yuca amarga.
Con esta aprobación se prueba el conocimiento tradicional de un alimento que sobrevivió al proceso colonial de esta tierra y fue llevado a otros países por ancestros venezolanos y caribeños; Entonces se puede decir que Venezuela es la cuna del Kasab.
