El veterinario venezolano Euclides Mendoza brindó una conferencia a pastores en Barinas y los invitó a velar por la salud animal para evitar enfermedades en humanos.
barinas Las enfermedades zoonóticas son y deben temerse, según el veterinario Euclides Mendoza, asesor en salud animal de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en Venezuela.
En reciente visita al país, el experto en epidemiología, medicina preventiva y enfermedades exóticas y emergentes, indicó que debemos prepararnos para hacerle frente. Impacto del cambio climático En ganadería, agentes infecciosos y sus efectos sobre la salud animal y humana.
Esta información la compartió en la conferencia “Planificación de la Salud en Nuestra Ganadería ante el Cambio Ambiental”, con integrantes de la Asociación de Productores Rurales del estado de Barinas, Azores.
Implica determinar cómo trabajar. Enfermedades zoonóticas Pueden recuperar su lugar en la manada y tender la mano a la humanidad, afirmó Mendoza. Una de estas condiciones es Brucelosis.
La brucelosis no mata a los animales, pero puede ser mortal para los humanos. La tuberculosis bovina es más cara de tratar que el VIH. Ambos pueden ser fatales si se descuidan”, advierte el epidemiólogo.
Según la OPS, las zoonosis son “enfermedades transmitidas naturalmente de los vertebrados a los humanos”. Entre estas afecciones mencionan la brucelosis, la tuberculosis zoonótica, la rabia, la encefalitis equina y la influenza aviar.
Las interacciones más estrechas entre animales y humanos, el aumento de la actividad comercial y los movimientos humanos y la modernización de las prácticas agrícolas aumentan la probabilidad de transmisión.
Los animales deben llevar una dieta equilibrada.
Mendoza explicó que es necesario abordar los patrones de alimentación de los animales, ya que tiene mucho que ver con los efectos de las condiciones de los agentes infecciosos, así como con el proceso de su adaptación a este cambio climático.
Si la nutrición del ganado no es buena, su resistencia aumenta Infecciones y Enfermedades.
Un animal debe tener un buen plan de alimentación que contenga proteínas, carbohidratos, vitaminas, grasas y minerales. Mendoza afirmó que el papel de los productores agrícolas es un elemento primordial en esta cadena.
Resistencia antibiótica
Una de las preocupaciones de la Organización Mundial de la Salud es el uso de antibióticos para combatir enfermedades. Temen que en 2030 no haya antibióticos por el uso indiscriminado en animales.
“Debemos evaluar y determinar cómo están respondiendo a los antibióticos. Antes podíamos tratarlos con una simple terapia antibiótica, ahora es necesario hacerlo con una mayor concentración de productos, un mayor número de dosis al día. Puede tener un efecto positivo en la persona enferma, pero también crea resistencia contra los microorganismos. “Puede que no tenga la misma eficacia en otros casos clínicos”.
Otro elemento importante que considera Mendoza es el papel que deben jugar ciertos actores de la cadena, por ejemplo, industria láctea.
Si los antibióticos se eliminan a través de la leche, la industria tendrá que ser muy exigente con la leche que adquiere para conseguirla para el consumo humano. “Por lo tanto, no debe contener residuos de antibióticos, ya que estos pueden inhibir el agente infeccioso”.
donde estan los datos
“Es necesario registrar los programas de vigilancia de epidemias”, recordó el doctor Mendoza.
Hay algunas enfermedades del ganado que deben ser reportadas, como la brucelosis, la tuberculosis y la fiebre aftosa, pero otras son tratadas a criterio del veterinario y mucha de esa información se pierde, puntualizó.
Hay algunas infecciones cuya dinámica conocemos, otras no, y que pueden medir el desempeño productivo de nuestro ganado y decir si estamos progresando o empeorando”.
Para ello, explicó Mendoza, es importante desarrollar un sistema de recolección de datos. Luego, esta información se utilizará como insumo para el diseño del programa.
En Venezuela, a partir de 2021, Boletín Epidemiológico Salud Animal Integral del Instituto de Sanidad Agropecuaria Integral (INSAI).