Cuchilla
Ivan Puerta, presidente de la Cámara Nacional de Restaurante (Cannes), dijo que en el primer trimestre de 2021, Han cerrado más de una docena de restaurantes en Karacas, En el caso más comercial.
En ese sentido, comentó que hay restaurantes aún más pequeños Están “desafortunadamente empezando a detenerse”.
Argumentó que los empresarios en el sector de los restaurantes podían entender Gran estructura “no enfoque”, Pero quizás “ideas más pequeñas, ideas replicables, las operaciones están hechas de operaciones que están un poco más controladas”.
Puerta dijo que el consumidor ha cambiado desde entonces Son más exigentes y el poder adquisitivo “un poco más comprometido”.
«El cliente está saliendo, ha cambiado Y las empresas tienen que comenzar a entenderlo. No estoy hablando de cómo ofrecer sus productos en los negocios y no estoy hablando de la promoción “, enfatizó en la Radio de la Unión.
